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这些零碎的观察，既加深了他的怀疑（深居简出、有年长女性、气氛压抑），也让他更加担忧晓娥的状况。这种只能远远窥视，却无法靠近、无法确认的滋味，如同慢性毒药，侵蚀着他的耐心。
就在他几乎要按捺不住，考虑是否要冒险以“送错快递”等极端方式试探时，转机，以一种意想不到的方式出现了。
一个周日的下午，何雨柱正在庙街店里准备晚市的食材，电话铃急促地响起。他拿起话筒，对面传来一个略显焦急、带着明显上海口音的女声：
“请问……是何师傅吗？”
何雨柱的心瞬间提到了嗓子眼！“是我，您是？”
“何师傅，冒昧打扰。我是梅道沈家的佣人，吴妈介绍我找您的。”（吴妈正是之前那位张太太家的佣人！）
何雨柱握话筒的手猛地收紧，指节发白。来了！终于来了！
“沈太太您好，有什么可以帮到您？”他尽量让声音保持平稳。
“是这样的，何师傅，”对方语气带着恳求，“我家小姐这几天胃口极差，吃什么都没味道，人瘦得厉害。吴妈极力推荐您，说您做的家乡菜特别地道，能开胃。不知道您……方不方便，今天傍晚过来一趟，帮我们小姐做几样清淡爽口的小菜？工钱好商量，只要小姐肯吃一点就好！”
小姐！胃口差！需要开胃小菜！每一个词都像重锤敲在何雨柱心上！是晓娥！一定是她！
强压着几乎要冲破胸膛的激动和酸楚，何雨柱用尽可能专业的口吻回答：“沈太太您别急，我明白。清淡开胃的小菜我拿手。您看傍晚六点我过去方便吗？需要我准备什么特定食材吗？”
“不用不用！食材家里都有备着的！六点正好！真是太感谢您了何师傅！地址是梅道X号……”
放下电话，何雨柱靠在墙上，大口喘着气，眼泪几乎要夺眶而出。找了这么久，等了这么久，终于……终于可以踏进那扇门了！晓娥，我来了！你一定要好好的！
他深吸几口气，强迫自己冷静下来。现在还不是高兴的时候。这次上门，是关键的第一步，绝不能出任何差错。他必须扮演好一个纯粹的被请上门的厨师角色，不能流露出任何异常。
他立刻给阿芬打了电话，让她晚上过来帮忙照看庙街的生意。然后，他把自己关在唐楼的房间里，仔细熨烫好那套最整洁的白色厨师服，将刀具擦拭得锃亮。他对着镜子，一遍遍练习着平静、谦逊、略带疏离的职业性表情。
傍晚五点，何雨柱提着工具箱，坐上了过海的渡轮。夕阳将维多利亚港染成一片瑰丽的金红色。他望着对岸港岛越来越近的轮廓，心中默念：晓娥，等我。无论你变成什么样子，我都要把你找回来。