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标准制定完成后,连锁化布局正式启动。
两人采取“分批推进、试点先行”的策略,先从运营成熟的30个乡村入手,按照标准进行升级改造,再逐步向全国推广。
升级过程中,青野集团承担了部分改造费用,同时成立“青野民宿学院”,组织村民进行免费培训,内容包括服务礼仪、体验讲解、安全保障、卫生规范等,考核通过后颁发“青野民宿服务证书”,才能上岗。
红旗大队的民宿作为“标杆样板”,率先完成升级。
李大叔家的老宅子保留了土炕和农家院的特色,新增了独立卫生间和热水系统,院子里开辟了“迷你体验田”,游客可以亲手种植小番茄;王大姐的餐厅按照标准改造了厨房,菜单上既有“青野全宴”的固定菜品,又新增了“红旗特色菜”板块,深受游客喜爱。升级后的民宿订单量暴涨,李大叔笑得合不拢嘴:“以前俺们凭经验做事,现在有了标准,游客更满意了,回头客也多了!”
陕北沙窝村的民宿升级则充满地域特色。
村民们把闲置的窑洞重新装修,保留了土坯墙和木窗棂,配备了现代化的床品和卫浴;体验项目围绕“玉米文化”展开,游客可以跟着村民一起掰玉米、脱粒、磨面,还能学习用玉米皮编工艺品;餐厅里主打玉米宴,玉米粥、玉米饼、玉米炖排骨,香气扑鼻。升级后的“青野民宿·沙窝窑洞”成了网红打卡地,不少游客特意赶来体验“窑洞生活”,带动村里的玉米制品销量也涨了不少。
西南大山村的民宿则融入了吊脚楼元素,木质结构搭配青瓦,依山而建,推窗就能看到层层梯田。体验项目以“茶叶和竹编”为核心,游客可以跟着村民采茶、制茶,学习编竹篮、竹席;民宿还和当地的青野茶园合作,推出“茶园研学套餐”,吸引了不少亲子家庭。“以前游客来了,除了看风景没别的事,现在有了这么多体验项目,能住好几天。”大山村的村支书高兴地说,“村民们既当向导又当服务员,收入比以前翻了一倍!”
连锁化布局的同时,监管机制也同步跟上。江野建立了“青野民宿评级体系”,从卫生、服务、体验、安全四个维度进行评分,分为三星、四星、五星三个等级,定期派专人实地检查,评分结果直接与分红挂钩。“做得好的民宿,集团给予奖励;做得不好的,限期整改,整改不合格的取消合作资格。”江野在监管会议上强调,“我们要让标准真正落地,而不是一纸空文。”
顾青舟则牵头建立了“游客反馈机制”,在每个民宿都设置了意见箱,开通了反馈电话,定期收集游客的建议和投诉。有游客反映某个民宿的体验项目太简单,顾青舟立刻带队前往,结合当地资源新增了“果蔬腌制”和“田间寻宝”项目;有游客提出洗漱用品不够环保,江野马上协调集团采购了可降解的洗漱套装,替换掉原来的一次性用品。
随着连锁化布局的推进,“青野民宿”的品牌影响力越来越大,不仅成为乡村旅游的代名词,还带动了相关产业的发展。青野集团的物流团队为民宿提供物资配送服务,确保洗漱用品、食品原料等及时供应;青野超市开辟了“民宿伴手礼专区”,把各个民宿的特色农产品集中销售,比如沙窝村的玉米制品、大山村的茶叶、红旗大队的番茄酱,都成了畅销品。
半年时间,全国已有80个乡村的青野民宿完成升级,统一挂牌“青野民宿+地域特色名”,形成了规模化的连锁品牌。数据显示,升级后的民宿平均入住率从65%提升至85%,游客满意度达98%,带动相关农产品增收超5亿元,让更多村民实现了“家门口就业、土地上致富”。
这天,顾青舟和江野来到西南大山村的民宿考察,夕阳西下,吊脚楼在余晖中泛着温暖的光。两人沿着田间小路散步,看着游客们和村民一起采茶、编竹篮,脸上满是笑意。“没想到标准化和特色化能结合得这么好。”江野感慨道,伸手握住顾青舟的手,“这都是你的功劳,把体验项目设计得这么接地气。”
顾青舟摇摇头,反握住他的手:“是我们一起的功劳。没有你的运营标准和监管机制,品牌也做不起来。”他抬头看向江野,眼里满是温柔,“还记得十年前,我们在红旗大队的田埂上,说要让农民过上好日子。现在,越来越多的农民通过民宿、通过农业,实现了这个愿望。”
江野停下脚步,转头看向他,眼底的笑意藏不住:“以后,还会有更多。”他凑近顾青舟,在他额头轻轻印下一个吻,动作轻柔而珍重,“下一个十年,我们把‘青野民宿’开到更多乡村,让更多人爱上田园生活,让更多农民受益。”
顾青舟的脸颊泛红,心跳加速,却没有避开他的目光,反而轻轻点了点头:“好,我陪你。”
晚风拂过梯田,带来阵阵茶香和泥土的芬芳,两人的手紧紧握在一起,身影被夕阳拉得很长。