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“我说换就换，你们不用管别的，听我的就行，又不会扣你们工钱。”
姜明珠话一出，众人没话说了。
酒楼生意不算好，但伙计，厨子都有。
每日大多数时间都闲着，一个个皮都闲懒了。
七八个伙计，都得分配好工作。
姜明珠让大家坐着，便开起了会。
福宝圆滚滚白嫩嫩一个，乖乖坐在一旁，充当福娃娃。
姜明珠说什么，他就绷着小脸儿听，看大家都点头，他也跟着点头。
早上开了会，姜明珠嘴都说干了。
让王掌柜按照她的方案对伙计们进行迎宾培训，她带着福宝回了府。
还有半个多时辰就到用饭的时候了。
姜明珠去了厨房，说好要给外公和程瑾带午饭，不能就带一日。
她看了看今日的菜，很快确定了菜单。
今日府里买到了新鲜牛肉。
姜明珠撸起袖子，取了一大块牛肉切成薄片，用淀粉，蛋清和姜片腌制。
又准备了些嫩豆腐。
其他肉和菜，都由下人们准备。
姜明珠：“烧火吧。”
“好~”
听见福宝软乎乎的小奶音，姜明珠愣了愣，扭头看了一圈，没见着小胖崽儿的身影。
她走到灶台旁边，只见胖崽儿跟个十来岁的小男孩儿凑在一块儿。
小男孩儿穿着府里的下人衣裳，正专心烧火。
福宝看着往灶里丢柴火，他也有样学样，跟着扔。
姜明珠忽然想到小家伙昨日说的话，所以这男孩儿就是他嘴里的烧火哥哥？
看他学烧火烧得专心，姜明珠笑了笑，没管他。
锅中热油，放入姜蒜末爆香，而后加入开水。
放盐，酱油，适量糖，味道调好，放入嫩豆腐和小青菜。
豆腐和青菜煮片刻就盛出来，而后放入腌制好的牛肉。
牛肉烫片刻就熟了，烫出来的牛肉又嫩又香。
豆花牛肉分出两份装在汤盅里，撒些辣椒和花椒，用热油激发出香味。
刹那间，香浓的味道飘满了整个厨房。
冷不丁的忽然看见两个毛绒绒的脑袋，姜明珠动作一顿，抬眸一看，烧火的小男孩儿正目不转睛地盯着她浇油的动作。
福宝也瞪大双眼，不过他不是好奇菜怎么做，他是馋得慌，眼睛瞪得越大，口水流得越多。
“福宝！”
“嗯……啊？”
小团子回过神，猛地扬起小脑袋，“娘亲，想西~”
“一边儿去，一会儿热油溅你身上。”
小团子撅起小嘴儿后退了两步，嘴巴里还奶声奶气地嘀嘀咕咕，“西都不让福福西……福福就系想西……”
姜明珠唇角抿着笑，没搭理他，看向了旁边的小男孩儿。
看她盯着自己，小男孩儿脸一红，连忙低下头，“对不起……少夫人，我不是故意偷看的，对不起……”
“没关系，你是不是想要学做菜？”
裴竹再次抬起头来，用力点点头，“嗯！少夫人好厉害！做出来的饭食最香了！”
裴竹平日里都是在厨房帮忙干活，姜明珠做的饭菜，只要是分给厨房吃的，他都吃到过。
每一道菜都比厨子做的好。
裴竹一直都想学做菜，只是从前的厨子不愿意教他，他只能借着烧火的时候偷看偷学。
不过也只学了一点皮毛。