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胡小虎站在一旁,眼巴巴地看着苏清薇钓到的鱼,心里羡慕极了。他紧紧握着自己的鱼竿,嘴里不停地念叨着:“鱼啊鱼啊,快上钩吧,我给你吃最好的蚯蚓!”他那副认真又急切的模样,引得周围的人都哈哈大笑起来。
就在大家欢笑的时候,张二叔突然大喊一声:“看我的!”众人的目光都被他吸引过去。只见张二叔手腕一抖,鱼线瞬间绷紧,紧接着一条金灿灿的鲫鱼像被施了魔法一样,从水中飞了出来,准确无误地落入他脚边的鱼兜里。
“哇!好厉害!”众人齐声赞叹道。张二叔得意地扬了扬头,对苏大山说:“大山叔,你看我这速度,你肯定输定啦!”
苏大山刚要反驳,就见赵爷爷的浮漂猛地往下一沉,他一把抓住鱼竿,用力往上一提,一条巴掌大的武昌鱼被钓了上来。独臂的李爷爷也不甘示弱,虽然只有一只手,但动作却很麻利,不一会儿也钓上了一条小鲤鱼。就连眼睛不好的胡爷爷,都凭着多年的经验,钓上了一条小鲫鱼,乐得他合不拢嘴。
“够了够了!这么多鱼,中午肯定吃不完!”苏母端着个木盆走过来,看着鱼兜里满满的鱼,笑得眼睛都眯成了一条缝,“清薇,中午咱们做你早上说的那个水煮鱼吧?乌娘子说船上有辣子和麻椒,我正好试试新鲜的做法。”
“好啊!”苏清薇拍手叫好,“不过我只会大概做法,不会动手,得靠娘您自己琢磨了。”
“你说说怎么做,我来试试。”苏母信心满满。
两人到了厨房,苏母先把鱼处理干净,切成薄薄的鱼片,苏清薇站在旁边指导:“娘,先用酒和盐把鱼片腌一会儿,这样能去腥味。然后把姜蒜和葱爆香,放一勺大酱炒出酱油,再把鱼骨和鱼头放进去煎一下,加开水煮出白汤。”
“还得用酒啊,这也太浪费了吧。”苏母有些心疼。昨天张二叔买了五坛酒,说是渡口县的特产,苏清薇拿了一坛过来,倒了一点在鱼片上。“就用一点,这不是为了好吃么。”
苏母学得很快,按照她说的步骤一步步操作,等白汤熬好后,先把鱼骨捞出来,再把鱼片一片片放进锅里,煮到鱼片变白卷边,最后撒上辣椒段和麻椒,浇上一勺滚烫的热油。“滋啦”一声响,浓烈的香味瞬间炸开,连正在船头的魏衫都凑了过来,抽了抽鼻子:“苏大嫂,您这做的什么?也太香了!”
“是薇薇教我的水煮鱼,魏船主要不要尝尝?”苏母笑着盛了一碗递过去。
魏衫接过碗,尝了一口,辣得直吸凉气,却停不下来:“好吃!真好吃!这辣椒够劲!比我在江南府吃的还香!”
这句话犹如一石激起千层浪,瞬间吸引了众多人的目光。人们纷纷围拢过来,脸上都洋溢着好奇的神色,想要一探究竟。