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一月二十四日。下午六点。西安。钟楼。
C-54运输机降在西关机场的时候，已经是下午四点多了。
这架飞机是从昆明飞来的。任务是从西安装运二十吨武器和物资——准备空投到锡金去的那一批。方天朔他们搭了个顺风。他们得等到第二天早上才能坐值班专线飞机飞北京。
正好有半个晚上的空闲。
六个人——方天朔、李福远、张浩浩、吴大江和两个警卫员——全换了便衣。军装脱下来叠好放进了背包。一身灰布棉袄，往人群里一站，谁也看不出是当兵的。
天擦黑了。钟楼上的飞檐在暮色里勾出一道弧线。街上的店铺陆续掌了灯。卖糖葫芦的、推煤球的、挑担子的，吆喝声此起彼伏。
听西安的羊肉泡馍最出名。李福远揉着肚子，坐了一天飞机，吃碗热乎的。
几个人就近找了一家泡馍馆子。门脸不大。门口挂着一块油亮亮的招牌。里头蒸汽腾腾，羊汤的香味飘出半条街。
六个人要了六碗羊肉泡馍。五千元一碗——旧币。
伙计端上来的不是泡馍。是六个空碗，每个碗里搁着两个半发面的饼子。
李福远愣了一下。
这是啥意思？
自己掰馍。伙计，掰好了喊我，给你下锅。
李福远的脸一下子垮了。
坐了一天飞机，胳膊腿都不是自己的了，还要自己掰馍？
他抱怨归抱怨，手上倒是麻利。抓起饼子三下五除二就掰完了。一碗的饼子,掰成了七八块。
伙计过来一看,直摇头。
太大咧。掰点。
李福远不服气：这还大？
花生米那么大才行。
张浩浩和吴大江的碗里也是一样的情形。掰得跟核桃似的。被伙计退了回来重掰。
只有方天朔不慌不忙。他捏着饼子，一点一点往下掐。掐成花生米大的碎块，整整齐齐码在碗里。
李福远在旁边看着，撇了撇嘴。
旅——他差点把旅长出口，赶紧改了，老方你这是绣花呢？
方天朔笑而不语。继续掐他的馍。
折腾了好一阵，六个碗里的馍总算都掰得合格了。伙计把碗收走，下了锅。
大概过了十几分钟，泡馍煮好端上来了。
热气腾腾的一大碗。汤是奶白色的。上面撒着葱花和香菜。
李福远迫不及待地低头一看。
碗里薄薄的两片羊肉。
他的火腾地一下就上来了。一拍桌子。
把你们老板叫来！五千元一碗羊肉泡馍，就给两片肉，这是糊弄谁呢？
方天朔在桌子底下踢了他一脚。
算了算了。出门求稳。别给人添麻烦。
李福远不依不饶。
两片肉，还不够我塞牙缝的。
声音不。隔桌的几个本地食客都扭头看过来。
过了一会儿，老板从后厨出来了。系着油围裙。一脸不耐烦。
进门就嚷。
谁行事呢？
李福远站起来。
你是老板吧？你这羊肉泡，五千元一碗，里头就两片肉。五千块，我出去买熟羊肉，能买半斤！
老板眼睛一瞪。
你皮夹紧！额给你，额们这儿滴羊肉泡馍，不论几片，都是一两半肉。你能吃咧吃，不吃咧滚！