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周生野和打猎的同志们,则油然而生一股无法比拟的成就感。
这可是他们亲自打回来的!
同志们进进出出。
没挤进来的,终于挤了进来。
同样地。
打饭菜的师傅给他们这些“功臣”多打了一点。
让人都感觉到不好意思了!
周生野等人算是最后面进来的。
食堂里,便有了他们坐的位置。
还是有点好处的,不用麻烦地端回屋里吃。
到时还得专门过来一趟还饭盘!
周生野、赵铁柱、李保国还有雨姐,端着明显大份的熊肉回来后。
都是跟队里的人分了分。
一番客气让套……
实在是饿了,才开始吃起来。
周生野夹起一块红烧熊肉,放在鼻子下闻了闻。
香是真挺香的!
浓厚的酱香,山野的熊肉香,还有一点点不冲人的腥膻!
让他不禁食指大动!
但他可记得,之前也打过黑熊肉,做出来可不怎么好吃。
试试这个……
他放进了嘴里。
厚实的肉块裹着浓稠的酱汁,滋味当即铺满整个口腔。
油脂绵润不腻,顺着舌尖直往喉咙里钻。
一口咬下去,还稍稍爆汁儿!
满嘴生香,满足至极!
其实,熊肉的肉筋多,肉丝粗,比牛肉还要紧实。
一般的水平,做出来真不好吃。
但是,中心农场的师傅厨艺真不差!
而且,用柴火炖了那么长的时间。
尤其是他们还这么晚才回来。
这道红烧熊肉,已经炖得完全适合入口了。
虽然嚼着嚼着,还感觉有一些韧劲,得再多咀嚼两下。
但炖透的的筋膜,已经焖得软韧,不再硌牙。
越嚼,熊肉本身醇厚的滋味越漫开。
越吃越想吃!
再夹起一块熊肉炖土豆里的熊肉。
这算清炖,并没有浓油重色。
熊肉的颜色,还是原来暗沉的棕褐色。
熊肉本身的纹理,清晰粗实可见。
炖透了之后,边缘微微发松。
整体表面都蒙着一层薄薄的,暖融融的油光。
一口咬下去。
并没有红烧的那么厚重酱香。
反而是清鲜醇厚的本味。
肉纤维粗,却炖得软烂。
不腥不柴,带着一股子山野独有的肉香。
肉里吸饱了土豆与汤水的鲜汁。
嚼的时候,汁水顺着肉丝渗出来。
润在嘴里,别有一番滋味!
与熊肉同煮的土豆,同样讨喜。
经过长时间炖煮之后。
一口咬下去,内里全都起沙。
粉糯甘甜,吸足了肉汤,一抿就开。
周生野看赵文昭先专挑这个土豆吃。
一口一个,吃得香甜!
“文昭,试试熊肉,熊肉也很好吃的!”
赵文昭起初还有点不敢。
但壮着胆子试了一下,好吃得大眼睛都眯了起来。
周生野便往她的盘里,再多夹了几块。
白面大馒头蘸着这些汤汁吃,同样也不赖!
吃到一半时。
李守田端着饭盘也坐了过来。
他有点小兴奋地吃了一口,便问道:
“怎么样?好不好吃?今晚还能再吃一顿呢!”
几人都表示非常好吃。
周生野也微微颔首。
但今晚这一顿,肉就没那么充足了吧?
得多放土豆和大白菜了!
他再吃了两口。
忽然,对李守田问道:
“李场长,咱们这里有没有老鼠药之类的?
怎么没看到放到粮囤那边,防老鼠呢?”
“老鼠药?”
李守田嚼熊肉的动作一顿。
他寻思了一下。