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没过几日,董朝娣带了个生人回来。
女子二十七八岁,背着一个粗布,看着不太爱说话的样子。
禾娘有些疑惑,看向董朝娣。
董朝娣连忙介绍:“这是何阿苓,阿苓姐可是懂医术草药的能人!”
何阿苓纠正道:“我不单只懂草药,也会调理人的身子病症。”
“反正都是调理身体的,一样一样!”董朝娣大大咧咧摆了摆手。
何阿苓无奈看了她一眼,没再多争辩。
董朝娣又看向禾娘,“你不知道,咱买的那饼,阿苓姐说有些不妥。”
禾娘心里有些好奇,“这饼扎实顶饿,赶路吃正好,哪里不妥?”
何阿苓从包袱里掏出一块面饼,慢慢说道:“赶路的人天天吃干粮,脾胃本就紧绷,运化吃力,豆粉吃多了滞气,再加上芝麻肉末油脂重,看着顶饱,很容易腹胀积食,脾胃弱的人吃多了伤身。”
她又看向一旁的炸面饼:“香是香,只是油太重,偶尔解馋还好,天天拿来当赶路的主食,时间久了伤脾胃。”
陈七郎听着不大服气,开口辩驳:“咱们是做吃食买卖的,又不是开药铺,哪里要讲究这些?”
何阿苓神色平静,一句话顶回去:“吃进嘴里的东西,能养人,也能伤人。靠吃食营生,本就和人的身子相干,怎么能说无关?”
一句话,说得陈七郎哑口无言。
禾娘听了反倒眼前一亮,拉过凳子坐下,虚心请教:“那依阿苓姐看,该怎么改?”
何阿苓微微有些意外。
寻常掌柜厨子,最忌讳旁人挑方子、指点手艺,多半心里不快,没想到这位年轻掌柜,这般通透肯听劝。
她略想一想,缓缓说道:“少放些豆粉,想要耐饥,可以掺一点山药粉调和性子。再加少量陈皮,先炒掉涩味,磨成粉拌进去,能理气消胀,护着脾胃,只是分量一定要轻,不能盖过饼本身的味道。”
“山药价钱贵,成本担不住。”禾娘说得实在。
“只放一点点调和就行,不用多添。”
“陈皮味道冲,怕是抢了面饼原本的香气。”
“先炒干,把那股烈气散掉,再磨细粉,气味就温和了。”
两人一问一答,说的全是吃食,也贴合行路之人的身子。
董朝娣听得高兴,一拍桌子笑道:“我就知道把你带回来没错!”
禾娘顺势问:“你们是怎么认识的?”
说起过往,何阿苓语气平平淡淡的,听不出太大起伏:“先前我在药铺坐堂,专看妇人孩童的病症。东家的子弟本事不行,我把他拖了许久的病患治好,大家都来找我看病,他心里妒忌,拿女子坐堂不合规矩当由头,把我挤了出来。”
董朝娣忍不住替她抱不平:“明明是自己医术不行心眼小,反倒为难别人!”