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霍寒夜:“嗯……很甜。”
蘇暖茹抿着唇一臉無語地看着他。
霍荷花:“哥,哪裏甜了,我覺得剛剛好,并沒有蓋過果仁的香味兒。”
霍寒夜見蘇暖茹臉色不對,連忙道:“嗯,你說得對,不甜,我說錯了。要不我再嘗一個?”
蘇暖茹:“算了吧,這個果仁的兩文錢一個呢,給你吃了也是浪費,下次不問你了。”
說着就離開了特産鋪,去隔壁包子鋪了。
她早該想到的,霍寒夜不愛吃甜食。與其給他糕點,還不如給他一個粗面饅頭。
蘇暖茹又拿給了包子鋪後廚的幾人,大家都說味道可以。
後半晌,蘇暖茹又做了一些酥餅,綠豆糕和紅豆糕,味道都還不錯。
但若是開鋪子的話種類還是太少了,她又用雞蛋、面粉和白糖蒸了雞蛋糕。
蒸出來的雞蛋糕松松軟軟,霍荷花很喜歡吃。
“嫂子,雞蛋糕真好吃,鎮上都沒有賣的。”
蘇暖茹:“雞蛋糕不好做,用筷子攪打蛋液太累了,得重新做個工具。”
霍荷花點頭:“确實累,不過味道真的值了。”
她們幾個人輪換着打了好幾次才打發好,但做出來的味道也的确好吃。
蘇暖茹又想到了一種糕點:“其實雞蛋糕烤着吃也好吃。”
霍荷花:“我還沒吃過呢。不過我在別處也見過別人烤糕點的,不如咱們在廚屋做一個烤爐,以後烤一些糕點?”
蘇暖茹:“可以,我一會兒去跟你哥說一聲。”
霍荷花:“好。”
蘇暖茹去跟霍寒夜說了一聲,霍寒夜立馬就答應下來。他不能在品嘗味道這方面出力,在這種乾活的事兒上可不能再扯後腿了。
因為沒做過烤爐,霍寒夜和霍楊樹去鎮上看了看別家的烤爐長什麽樣子,又買了些做烤爐用的東西。
第二日一早,霍寒夜在隔壁的特産鋪子裏做了個烤爐。
鋪子裏的酒和茶葉全都賣完了,也到了和官府定好的日期,蘇暖茹把原來的牌匾換掉了,改成了碼頭點心鋪。
蘇暖茹一大早就把昨日做過的幾種糕點又重新做了一些,擺在了貨架上,雖然鋪子裏沒多少糕點,但也算是正式開張了。
她又去後廚炸了些從前做過的糖糕放在鋪子門口賣。
糖糕兩文錢一個,雖然有些貴,但架不住看起來就很好吃,有些喜歡吃甜食的買了一些品嘗。
不過,糖糕現炸出來的最好吃,蘇暖茹怕賣不出去,也沒敢多做,只賣了早上那一會兒。
因為鋪子是第一日開張,進來買的人并不算多,但只要進來的人,多少都會帶些糕點離開。一日下來,最好賣的依舊是從前就賣得好的薄荷糕、桂花糕,還有米糕。其餘的點心裏賣得最好的是雞蛋糕。雞蛋糕比米糕要大,小孩子吃一個差不多就能吃飽了,賣兩文錢一個,松松軟軟的,裹滿了雞蛋的香氣。原本蘇暖茹只準備了五十個,沒想到一上午就賣完了。
紅豆糕、綠豆糕還有酥餅雖然賣得不算多,還剩下一些,但好在這些糕點比米糕存放的時間長一些,可以明日接着賣。
一日下來,雖然來鋪子裏的人不多,但最後算了算,跟從前茶葉和酒賣的差不多,也賺了一百文左右。不過,米糕、薄荷糕和桂花糕是另算的,這三種之前鋪子裏一日就能賣三百文了,今日依舊是三百文。所有的都算下來的話賺了四百文左右。
這才剛開始,蘇暖茹很滿意。
蘇暖茹:“我瞧着糖糕挺好賣的,明日咱們再炸一些麻團來賣,想必也能賣得出去。”
霍荷花:“對,我也覺得好賣,可以再多做一些,我瞧着有些從南邊過來的客商喜歡拿着糖糕當早飯吃,可以讓娘在隔壁鋪子裏跟客人們說一聲咱們這邊賣糖糕。”
蘇暖茹:“嗯,這主意不錯。”
霍荷花又道:“嫂子,咱們要不要做一些小塊的雞蛋糕?今日我招呼客人的時候有些人覺得雞蛋糕太貴了,不舍得買。不如做一些小塊的,一文錢一個,這樣也舍得買了。”
蘇暖茹笑着說:“可以啊,明日做兩籠,一籠切成小塊的,一籠大塊的。”
霍荷花補充道:“兩個小塊的加起來不能比大塊的大,不如就沒人買大塊的了。”
蘇暖茹:“不錯不錯。”
第二日一早,蘇暖茹将昨日剩下的糕點都拿了出來,放在了鋪子門口,以買一送一的方式售賣,很快就賣完了。
蘇暖茹又增加了麻團。
她瞧着有些客人對糕點很感興趣,但由于不知道味道如何,不舍得去買,于是跟從前一樣,把糕點切成了小塊,指甲蓋大小,再在糕點旁邊準備了一個小碟子,把小塊糕點放進去,又在一旁放了牙簽,供客人試吃。
試吃雖然會增加成本,但也會賣出去更多的糕點。
當日,鋪子裏的人比昨日多了些,收入也增加了一些。
等過了幾日後,烤爐能用了之後,蘇暖茹又做了烤雞蛋糕。
雞蛋糕的味道很香,老遠就聞到了,許多人紛紛駐足在鋪子門前,詢問是哪種糕點的味道。因為還沒烤好,許多人甚至在鋪子裏等着。
雞蛋糕出爐後,不少人來買,收入又增加了一些。
約摸過了五日後,鋪子裏的收入達到了五百文。一日五百文,一個月十五兩,蘇暖茹覺得這生意算是成了。
如今鋪子裏的糕點有十五種,雖然做起來比較麻煩,但蘇暖茹卻覺得很開心,做自己喜歡做的事情從來不覺得累。
這日,蘇暖茹在後廚研究棗糕的做法,麟哥兒一直在旁邊搗亂,霍寒夜抱着他去碼頭玩了。
研究了一個時辰,第一爐棗糕終于要出爐了。
濃濃的棗糕的香氣從廚屋傳了出去,霍荷花聞着棗糕的味道,忍不住咽了咽口水。雖說她最近甜食吃多了有些膩,可無奈嫂子做的點心實在是太好吃了,聞到棗糕,她還是想吃。
這會兒人不多,她剛起身想去後廚看一看,門口突然來人了。
來人是一對中年夫婦,男子身着一襲绛紫色衣裳,膚色黝黑,面容有些嚴肅。女子着棗紅色衣裳,笑容溫婉。霍荷花在碼頭鋪子裏待了兩年,形形色色的人見了不少,一眼就瞧出來他們是外地人,而且身份不簡單。
這二人一進來就上上下下打量着她,讓她覺得有些不自在。
每日那麽多客人,什麽樣的人都有,霍荷花早就習慣了,她假裝沒看到,笑着道:“兩位貴人請進,咱們鋪子裏的糕點都是今日新做的,您進來看看有沒有需要的。”
雖說昨日還剩下一些,但那些一大早就半價處理了,現在鋪子裏的都是新做的。
長威侯和姜夫人一眼就瞧出來面前這個小姑娘不是他們兒媳,長威侯的目光看向了別處。
姜夫人環顧一圈,笑着問道:“小姑娘,這鋪子裏的糕點都是何人做的?”
霍荷花:“是我嫂子做的,您要是決定不了買哪一種的話可以試吃一下,每一種糕點旁邊都有小塊的糕點,可以用一旁的牙簽試吃。”
姜夫人點了點頭。
“我聞着一股棗糕的味道,怎麽沒看到棗糕?”
霍荷花:“我嫂子正在裏面做呢,馬上就做好了。”
姜夫人順勢說道:“正好我想買棗糕,你能不能幫我問問何時能好?”
霍荷花:“行,您先看看還有沒有需要的,我進去問問。”
姜夫人:“好。”
作者有話說:
無