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石二妹連忙用力點頭，眼底帶着初次獨當一面的緊張與激動，小心翼翼從貼身衣襟裏掏出一本工整的賬本，雙手捧着遞到蘇贊面前：
“蘇姑娘，昨日的賬目我全都仔細記好了！
各鋪面的細分賬目，都由各個掌櫃單獨登記，這本是彙總總賬。
昨日所有營收銀錢，都是各個店鋪的掌櫃拿回去的，已悉數清點完畢，妥善存在村長叔家中。”
這是她第一次獨立總管全盤賬務，心裏又緊張又忐忑。
蘇贊接過賬本，翻開頁面看清上面的數字時，心底瞬間掀起一陣驚濤駭浪。
【蘇記零食鋪，營收二百零三兩】
饒是她見慣了現代暴利生意，此刻也忍不住暗自咋舌，直呼離譜！
這古代的零食生意，竟恐怖如斯！
石二妹敏銳捕捉到她眼中的驚疑，連忙上前一步，輕聲細致解釋：
“蘇姑娘，昨日營收之所以這般高，是因為鎮上的劉勝掌櫃，一次性批量訂購了一大批貨品，單他這一單，就占了昨日營收的大頭！
餘下的都是零散批發訂單和街坊零售的收入。
剔除劉掌櫃的大額訂單，咱們零食鋪日常穩定營收，大概在五十兩上下。”
聽完解釋，蘇贊這才豁然了然，重重點了點頭。
即便抛開爆單的大額營收，日入五十兩，依舊是實打實的暴利進項！
一日五十兩，一月便是足足一千五百兩白銀！
而且随着蘇家零食的口碑傳開，周邊鄉鎮的批發商只會越來越多，批發渠道徹底穩固，後續營收只會穩步上漲，前途不可限量。
她壓下心底的震動，繼續垂眸翻看總賬。
【醬菜鋪：昨日營收八兩六錢】
【琉璃鋪：昨日營收四十九兩】
【布莊：昨日營收七兩二錢】
【蘇記速食面館：昨日營收二兩八錢】
【蘇記小飲鋪：昨日營收二兩一錢】
逐一看完所有鋪面的營收數據，蘇贊輕輕合上賬本，遞還給石二妹，眼底滿是滿意的神色。
一切數據都合乎情理。
速食面與飲品單價低廉，走的是薄利多銷的路子，單日營收雖不亮眼，但勝在複購率高、客流穩定，細水長流積少成多。
琉璃鋪主打高端精致工藝品，客單價極高、溢價充足，單次成交利潤豐厚，穩穩撐起高營收。
而零食鋪更是暗藏驚喜，時不時就能等來大額批發爆單，一單頂普通鋪面數日營收，屬實打出名聲了。
至于其他鋪子的批發生意，這個急不得，只能等那些批發商自己慢慢發掘，靠他們個人的眼光和魄力了。
二人一路走到街尾的院子，這所有鋪子的後門鑰匙一直由蘇贊親自保管着。
她指尖微動，悄然從空間取出鑰匙，咔噠一聲打開房門。
屋內早已準備妥當，裏側房間擺放着一張寬大的桌案與一把座椅，規整敞亮，正是特意為石二妹準備的辦公區域。
隔壁隔間空空蕩蕩，空間寬敞，剛好用來堆放各類後勤備貨、雜物物資。
至于院子對面西屋那間，就是蘇贊的穿越基地了。
蘇贊将一把嶄新的鑰匙遞到石二妹手中，指着兩間屋子鄭重交代：
“二妹，從今往後，這裏就是你的專屬辦公賬房了。
每日的貨品出入庫登記、晚間的總賬核算、銀錢出納保管，全都在這裏完成。”