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每天房租、肉钱都在往外流，再拖几天，恐怕连城南开店的本钱也没了。
“签吧。”他咬牙道。
经房东同意，双方把剩余租期和转租的事写清楚，吴丽当场付了三千。
周家把卤锅、托盘搬走，拿着钱离开了夜市。
吴丽看着空出来的铺面，忍不住笑出了声。
前头花五千租的地方，如今自己三千接过来，位置还正好挨着御食，周家这群人折腾半天，倒是给她送了个扩店的机会。
她把孙耀叫过来：“明天就把分店开起来，你做店长，每月工资一千，干得好还有奖金。”
“原来店里的师傅先调两个过去，你把新人带起来。”
孙耀愣了一下，随即激动得连声答应：“丽姐放心，我一定管好！进货、排班、收银，我都盯紧了。”
“先把卫生收拾好，客人来了别让人等半天。”
第二天傍晚，新铺面就摆上了烤炉和桌椅，御食烧烤的招牌也挂了起来。
原来排队嫌久的客人看见多了地方，纷纷往新店走，两边的座位很快坐满，孙耀忙得脚不沾地，脸上的笑却没停过。
吴丽过来巡视一圈，看见新来的伙计找不到竹签，便让孙耀把常用的东西按顺手的位置摆好。
孙耀一边应声一边记，连收桌的人也重新安排了。
两个铺面离得近，缺菜缺炭随时能互相补，比重新找个远地方开店省事多了。
“丽姐，这么一来，原来排队走掉的客人也留下了。”孙耀擦着汗。
“能留下还得靠你们烤得好。做店长以后，账要清楚，客人有意见也得及时处理。”吴丽拍了拍他的肩。
城南那头，周晓燕他们把三千块全部砸了进去，租下一间靠近工地的店，锅灶重新架好，还添了几个装饭菜的大盆。
第一天开张，他们仍按夜市那套价钱卖。中午工人下工，闻着卤肉香走过来，问了价却一个个摇头。
“一份肉比我两顿饭还贵，算了，去前头吃面。”
周晓燕急得喊：“这可是好肉，卤了一上午的！”
“好吃也得买得起啊。”一个工人摆摆手，跟同伴走了。
到了下午，锅里的肉还剩大半。周海峰劝她把份量和价钱重新定一下，配上米饭和青菜，别光想着一份挣几块。
周晓燕终于肯降价。
第二天工人再来，见一份卤肉加米饭能吃饱，才陆续有人掏钱。
几天下来生意确实比夜市强了，虽然每份赚得少，至少能卖完当天备的货，晚上数账也终于有了点余钱。
周母把当天的钱摊在桌上，扣掉肉钱、米菜和房租，剩下的虽然不多，好歹能看见进账。
周晓燕算了两遍，嘴上还嫌卖得便宜，第二天却主动让陈大山多买些大米。
工人吃饭图实惠，几个人忙了几天，才慢慢摸到这门生意的门道。
周家人尝到甜头，又开始打自己的算盘。
陈大山这天去镇上找进货门路，周母便把周晓燕和周海峰拉到里屋。
“以前那家烧烤店是好几个人合伙开的，赔了这么多，谁都不清账。”
“城南这家是咱们新租的，钱也是转租费拿来的，可不能再让别人分走。”
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