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喇叭在店门口循环响了没几遍，就有人被五折优惠吸引过来。
最先停下的是几个下班路过的工人。
他们本来只是站在门口看价格，忽然闻到店里飘出来的浓郁酱香，一个个顺着味道往里张望。
“这是什么鱼？怎么这么香？”
李幼白早有准备，端出一碗切成块的烂糟鱼，又拿了几双筷子。
“今天新店开业，可以免费试吃。觉得味道好再买，不好吃一分钱不花。”
几个人一听免费，立刻围了上来。
第一块鱼肉入口，最前面的男人眼睛就亮了。
鱼肉酥烂入味，酸甜咸香全进了肉里，连细刺都炖得发酥，几乎不用挑。
“给我来一份！这个带回去下饭正好。”
“我也要两份，家里老人牙不好，这鱼他肯定能吃。”
旁边原本还在观望的人见他们抢着买，也跟着伸筷子试了一口。
这一试，装烂糟鱼的盆很快就见了底。
李幼白一边收钱，一边冲后面喊了一声。
“刘洋，再起一锅！照现在这个速度，一锅根本顶不到晚上。”
“知道了！”
刘洋赶紧拉着刘大庆去收拾鱼。
另一边，陈大海已经把烧烤架烧旺。
吴丽和李秀云站在旁边帮忙，羊肉串、猪肉串和鱿鱼陆续摆上去。
油脂在炭火上滋滋作响，香味随着白烟往街上飘。
陈大海烤好第一批，没有急着卖，直接每串切成几块，装盘送到门口。
“今天开业，先尝后买。”
围过来的人越来越多。
有人尝了羊肉，有人夹了鱿鱼，还有两个年轻人一口气试了三样。
“这个羊肉够嫩，孜然味也足，给我来二十串！”
“烤鱿鱼也来十串，再来六个生蚝。”
第一桌客人坐下以后，后面的人像是终于放心了，很快一桌接着一桌坐满。
刘兰和吴霞负责接待、记菜和收钱，桌号、菜品、数量全部记在纸上，再送到烧烤架这边。
陈卫东也加入烧烤，白军则不停端菜送饭。
陈远山腿脚不方便，干不了来回跑的活，索性坐在灶台边专门炒饭。
一锅米饭下去，加鸡蛋、肉丁和葱花，炒出来香气扑鼻，生意同样不差。
五折的价格便宜，味道又远超客人的预期。
天刚彻底黑下来，十几张桌子已经坐满，门外还有人站着等位置。
“老板，两份烂糟鱼怎么还没来？”
“这桌再加三十串肉，五个生蚝！”
“给我打包十串羊肉，快一点，我还得赶回家！”
各种声音混在一起，店里店外乱成一片。
陈大海根本顾不上话，手里的肉串一把接着一把翻。
吴丽额头全是汗，拿毛巾擦一把又继续刷酱。
就连李幼白都跑前跑后帮忙，收钱、算账、安排桌子，嘴几乎没停过。
之前准备的食材以肉眼可见的速度往下减少。
到了晚上九点多，生蚝最先卖光。
十点不到，羊肉也没了。
后面来的客人只能点剩下的猪肉、鱿鱼和烂糟鱼。
一直忙到快十二点，夜市上的人才渐渐散去。
最后一桌客人离开以后，刘洋一屁股坐在凳子上，半天都不想动。
吴丽扶着腰靠在柜台边，累得直吸气。
“不行，真不行，必须招人。再这么干三天，我腰都得断了。”
陈卫东也累得两条胳膊发酸。
“我以前在船上拉一天网，都没今天这么忙。”
李幼白倒了一杯水，喝了几口才道。
“人已经找好了，一共六个，明天就过来。工资每人每月四百五，两个后厨，两个跑堂，一个收拾桌子，一个专门洗碗打杂。”