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至于用卤汤卤制五香豆干。
城里人或许好这口，反正在乡下没人这么吃。
齐苗苗嗅了嗅鼻子，感觉卤菜的味道越泡越香，忍不住说道：“卫东哥，豆腐干要是卖出了肉的价钱，咱家还不得发呀？”
“何止是发，那是大赚特赚，就这么跟你说吧，只要这锅卤汤一直在，这桩买卖保管能让咱家成为第一代的个体户，万元户。”
“啥是个体户，万元户？”
魏红杏不解道。
想到万元户这个词还没有传到乡下，王卫东大大咧咧道：“就是家里存款超过一万块。”
“你就吹吧，谁家能有一万元存款，那不成了财主了。”
魏红杏翻了翻眼皮。
存款超过一万块，王卫东真是啥话都敢往外说。
城里工人阔不阔气，每个月的工资带奖金也才五六十块。
一年不吃不喝能攒个七百多块，已经是很不容易的事情。
十年攒下来，也未必能有一万块。
韩亚琴倒是有不同的见解，知道外界正在进行经济改制，允许老百姓经营家庭副业。
只要风向不变，未必攒不到一万元钱。
随即，韩亚琴嗅着锅里的香气，欲言又止道：“按你这说法，这锅老汤什么都能卤，那咱们冬天冻的冻豆腐，还有海带，莲藕，土豆，是不是也能放进去卤？”
“那可太能了。”
王卫东拍着大腿，称赞韩亚琴无师自通。
“不光是冻豆腐，其他各种各样的豆制品也能卖出肉价，比如南方那边的腐竹，咱们这儿的干豆腐，豆芽，反正就是万物皆可卤，卤鞋垫子都好吃。”
为了让家人不再顶风冒雨地下地干活，王卫东也算是煞费苦心。
加班加点地制作豆腐干的模具。
老李家的五十斤黄豆，全部变成了豆腐干。
至于干豆腐，腐竹这些东西应该怎么做，王卫东心里同样有着准谱。
再者说了。
王卫东不会的东西，魏红杏他爹可是老豆腐匠。
换作几年前。
卤菜的买卖，王卫东想都不会想。
那个时候的老百姓是真穷，人人嗷嗷待哺。
就连铁饭碗也得想方设法地为家里筹措吃喝。
随着化肥和农业机械的普及，特别是今年年初和西方大鼻子和解。
粮食问题在一些地区，已经得到了解决。
对于铁饭碗而言，吃饱已经不再是问题。
这也是为什么。
林场方面让王卫东帮忙弄点“有意义”的土特产。
许多人已经不满足于吃饱。
还得要吃好，吃得妙，吃得精。
就拿万元户这个词来说。
今年没有人听说过。
到了明年，这个词将会正式写在报纸上，流传到大江南北。
成为富裕的代名词。
整锅豆腐干需要泡十几个小时。
看了一会，王卫东困倦地直打哈欠。
李凤兰心疼道：“你还真当自己是铁打的，困成这样还不赶紧去歇着？苗苗，你在家里看着两个孩子，再看着这锅豆腐干。”
“我带你大姐二姐下地干活。”
没有见到回头钱，不确定卤菜的买卖到底能不能做起来，李凤兰仍旧是每天下地干活。