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沈蜜蜜一边烤一边用小刷子在鱼肉表面刷蒲烧汁。
每刷一次，酱汁碰到高温的鱼肉表面，瞬间冒出一阵白烟，焦糖化的甜香和鱼肉的鲜味混在一起，味道浓烈得让人口水直流。
“翻面。”
沈蜜蜜用铁夹子把鳗鱼块翻了个面。底面已经烤出了一层焦褐色的酱皮，表面泛着油亮的光泽。再刷一层蒲烧汁，继续烤。
“蒲烧鳗鱼要刷三遍汁，烤两面。外面焦脆，里面嫩。”沈蜜蜜一边操作一边讲解。
北川惠子蹲在旁边看得入了迷：“蜜蜜姐，我觉得你比岛国那些专门做鳗鱼的师傅都厉害。”
“岛国做鳗鱼讲究的是蒸后再烤，关东风格。关西风格是直接烤。”沈蜜蜜头也不抬地说，“我这个做法偏关西，但酱汁是我自己调的，味道不一样。”
大约十五分钟之后，蒲烧鳗鱼烤好了。
沈蜜蜜把烤好的鳗鱼块夹到了一个大铁盘里。
十几块巴掌大的鳗鱼排列在盘子里，表面覆盖着一层焦褐色的蒲烧酱，油光锃亮，散发着一种让人无法抗拒的甜咸焦香味。
“好了。”沈蜜蜜直起腰来，用手背擦了一下额头上的汗。
旁边围观的几个人，每一个都在咽口水。
下午六点多，晚餐开始了。
院子里的长桌上摆满了菜。
最中间的位置放着那盘蒲烧鳗鱼，油亮的焦褐色酱皮在傍晚的光线下泛着诱人的光泽。
旁边是一大盆热气腾腾的龙虾虾仁水饺，白色的饺子皮微微透出里面粉红色的虾肉馅，汤汁还在碗里冒着泡。
蒸海胆码在一个大盘子里，金黄色的膏体在壳里微微颤动。
苍月海参骨汤分了九碗，每碗里一只切成段的海参，汤色奶白浓郁。
桃花鱼包被切成了薄片，粉色的薄片铺在一个小碟子里。
九个人围坐在长桌旁。秦川坐在主位，左右两侧分别是沈蜜蜜和米娜。其他人各找各的位置，北川惠子紧挨着秦川坐了下来。
“开吃！”沈蜜蜜第一个动了筷子。
她夹起一块蒲烧鳗鱼，送进了嘴里。
鳗鱼入口的瞬间，外层焦脆的酱皮咔嚓一声碎了，里面柔嫩的鱼肉紧跟着化开。
浓郁的蒲烧酱汁和鳗鱼本身的脂肪在口腔里混合在一起，甜咸交织，鲜味厚重。
“天啊。”沈蜜蜜闭上了眼睛，两腮在慢慢地嚼着。
吞下去之后，她睁开眼，表情有点恍惚。
“太好吃了。这个鳗鱼的肉质比蓝星上任何一种鳗鱼都细嫩，脂肪含量高但不腻口。34级食材果然不一样，鲜味浓度至少是普通鳗鱼的五倍。”
北川惠子也夹了一块，小口小口地咬着。
“好吃！真的好好吃！”北川惠子嚼了几下，抬起头来，对着沈蜜蜜竖起了大拇指，“蜜蜜姐，这个是怎么做的？教教我呗。”
沈蜜蜜挺了挺胸：“简单来说就几步。第一步，去骨。第二步，切块腌制。第三步，熬蒲烧汁。第四步，上火烤，边烤边刷汁，刷三遍，两面各烤七八分钟。”
北川惠子认真地听着，小脑袋一点一点的。
“记住了，关键是火候。”沈蜜蜜补充道，“火不能太大，大了外面焦了里面还没熟。也不能太小，小了不出焦皮，口感就差了。中火慢烤，这是蒲烧鳗鱼的灵魂。”
秦川也开始吃了。
他先尝了一个水饺。用筷子夹起一个，饺子的皮被煮得半透明，里面的虾肉馅透出来淡粉色。咬开一个小口，一股鲜味直接窜进了鼻腔。
虾肉馅的口感和猪肉牛肉完全不同。没有肉末的颗粒感，细腻得像泥，但嚼起来有弹性，而且越嚼越鲜。
“好吃。”秦川给了一个干脆的评价。