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包厢的门被轻轻叩响,侍应生端著托盘推门进来,动作轻巧地把前菜放到桌上。
“烟燻三文鱼塔塔配鱷梨酱,请慢用。”
侍应生简短介绍完放下盘子后退半步,確认没有其他需要才退了出去。
谢星冉的目光落在面前的盘子上。
三文鱼肉切成小丁堆成圆柱形,顶端点缀著黑色的鱼子酱,旁边抹了一圈碧绿的鱷梨酱,盘底还用酱汁画了一道弧线。
他拿起叉子,挖了一小块送进嘴里。
谢星冉眯起眼睛细细品味,好吧酱料什么味道三文鱼就什么味道,咽下去之后舔了舔嘴唇。
周序临正在倒红酒,抬眼看了他一眼,“谢先生品出什么了”
谢星冉又挖了一勺塞进嘴里,含含糊糊地回了一句,“黑胡椒味。”
周序临把倒好的红酒递到他手边,“配著试试”
谢星冉放下叉子,端起酒杯学著周序临的样子晃了晃,凑到鼻尖闻了一下。
果香混合著橡木的气息,不算浓烈,在谢星冉可接受的范围之內。
他抿了一小口,酒液在舌尖上化开,涩感和果香的甜味交织在一起顺著喉咙滑下去。
“怎么样”
周序临看著他,目光里带著一丝期待。
谢星冉咂了咂嘴,认真品味了一下:“不难喝。”
“这支酒我存了三年。”
谢星冉眨了眨眼:“那……挺好喝的”
周序临被他敷衍的態度逗笑了,摇了摇头,端起自己的酒杯也抿了一口。
侍应生再次敲门进来,撤走前菜的盘子换上主菜。
两份牛排装在白色陶瓷盘里,旁边搭配著烤芦笋和小番茄,酱汁沿著盘底又是一道弧线,旁边还撒了一点海盐薄片。
“这是本店限定特供的橄欖和牛a5bs12,低温慢煮后煎制搭配黑松露奶油汁。请慢用。”
谢星冉看它切面呈现出粉红色,肉汁在盘底匯成浅浅一层,挺香的。
他拿起刀叉切下一小块送进嘴里。
肉质嫩得不需要嚼,油脂自带清爽感在口腔中扩散开来。
谢星冉的眼睛放光,又切了一块塞进嘴里。“这个好吃!”
周序临把自己面前那盘往谢星冉的方向推了推。
“尝尝我这个。”
谢星冉嘴里还嚼著肉,目光落在周序临推过来的盘子上。
切面同样是漂亮的粉红色,但表面的纹理和酱汁明显不一样。
他咽下嘴里的肉,叉子探过去切下一小块。
这块的口感和他那份完全不同。
黄油和油脂在舌尖上交融,香气层层叠叠地化开,比他那份更柔和些。
谢星冉嚼完咽下去,舔了一下嘴唇上残留的酱汁,还挺神奇的做法黄油也不会油腻糊嘴。
“你这个是什么做法”
“松露黄油慢融。”
不理解但是很好吃。
周序临看他纠结的样子,端起酒杯抿了一口,目光里带著饶有兴致的笑意:
“怎么样有结论了吗”
谢星冉歪了歪头,目光在两盘牛排之间来回扫了两圈,诚实地说:
“各有千秋,说不出更喜欢哪个。”
他插起自己盘子里的牛排,手臂伸长递到周序临嘴边。
“你也尝尝那个更好吃”
周序临的视线从盘子里移开,张嘴含住叉子,目光黏在谢星冉脸上:“宝宝餵都好吃好吃了。”