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无论是毕琪还是董经纬,对唐闲这种反客为主的行为都很不满意。后者端着身份僵在台上没有动作,但前者却不想忍。
“你以为自己是谁,说走菜就走菜?”毕琪疾言厉色地道,但因为麦克风仍处于静音状态,所以听见这句话的只有A1桌的人。
但唐闲的话语却不急不徐地传入了每个同学的耳朵里。
“哦?”她完全无视毕琪的恶劣态度,目光转投向排队入场上菜的服务员们,其中很是有不少熟面孔。
“豪乐万嘉的服务工作做得还是很好的,他们应该也很担心,再拖下去热菜变凉会影响风味跟口碑。”
“对了。”她淡笑着加上了一句,“之前的菜单我看过了,有点偏于大众化,所以我让他们重新换了一份,主要是增加了一些鲜活海产品。酒水的品质也升级了,希望大家吃好、喝好、聊好!”
唐闲的话音一落,宴会厅右后方的门就被拉开,数名厨师推着一张宽大的移动桌案走进来,案板上放着一条体长接近三米,形如纺锤的大鱼。
大鱼的胸鳍短小若匕首,背部呈现青蓝色,腹部闪烁着冷冽的银光。尾柄细长,尾鳍呈深叉状,两侧各有一条黑色隆起。
在场的同学纷纷瞪大了眼睛。
“天,那是金枪鱼吧,竟然这么大个儿!”
“这才不是普通的金枪鱼,而是蓝鳍金枪鱼!”
“我去,这鱼怕不是有三米长?我查查,淦!这么长的鱼大概得有六七百公斤重!”
“........我晕了,去年有一条差不多大的蓝鳍金枪鱼,在拍卖会上拍出了两千多万的高价!”
“我们何德何能,配吃这么高档的东西?”
“刚才唐闲的话是什么意思?这条金枪鱼总不会是她特意新增的菜品吧?”
“不可能,这种品质的金枪鱼可不是随便就能碰上的,就算有钱也得提前很久才能预订得到。董经纬之外,在座的谁还能有这种实力?”
“我觉得也差不多。托董总的福,咱们也能吃着现场分割的蓝鳍金枪鱼了!”
同学们七嘴八舌议论的功夫,厨师们已经将鱼推到了宴会厅的正中间,站在中间戴着高帽的主厨抽出了长刀,当场分解起金枪鱼来。
寒光闪烁,长刀精准切入青蓝色鱼颈与银白腹部的交界处。随着刀刃划开肌理,饱满的脂肪层如霜雪般绽出细腻纹理,粉白相间的鱼肉在宴会厅的水晶灯下,泛出珍珠般的光泽。
主厨手腕沉稳地横切,琥珀色的油脂顺着刀锋渗出,滴落在洁净的案板上凝成透亮的珠粒。他利落地顺着鱼骨剔下一大块腹肉,继而将之分割为可以入口的厚切刺身。
侍者迅速将盛着冰沙的琉璃盘呈至案旁,主厨指尖轻捻,将刺身铺上碎冰。
一盘盘肥腴鲜美的蓝鳍金枪鱼大腹刺身摆上了桌,粉润鱼肉间密布着蛛网般的脂线,如同镶嵌着冰裂釉纹的瓷器一般精美诱人。