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杨毅把几百号姑娘全领到茶楼，两层楼挤得满满当当。茶楼对她们来说不算新鲜，可当杨毅吩咐人拉上窗帘，幕布上陡然亮起光影，投影仪嗡鸣着投出画面，环绕音响的声音轰然炸开时，所有人都僵在了原地。
看到屏幕上栩栩如生的人影晃动摇曳，姑娘们惊得张大了嘴，连呼吸都慢了半拍；听到那声音仿佛从四面八方涌来，裹着耳朵钻进心里，不少人下意识攥紧了手里的帕子；再瞧着幕布上旗袍勾勒出的玲珑身段，更是瞪圆了眼，眼底满是难以置信的震撼。
杨毅没多余废话，直截了当放完旗袍的影像，又让人把去年做好的长款旗袍搬出来，让身边十四个侍女全换上，一字排开站在台上。
“以后咱这天上人间不夜城，姑娘们都穿这个。”杨毅扬声说道，“同不同意，咱民主投票，同意的举手。不愿意的，照旧穿自己的衣裳，我绝不强求。”
姑娘们瞧着台上侍女穿旗袍的模样，眼里都泛起了光。第一个姑娘性子爽利，“啪”地一下就把手举得老高：“我愿意换！”
话音刚落，满屋子一个个都举起手。有一小部分本不想尝试的，瞧见这阵仗，也跟着举起了手。
杨毅笑着点头：“成！回头都去山寨找衣匠，挨个量身定制，保准合身穿！”
杨毅心里盘算起不夜城的吃食安排，住宿早有章程，吃食上得玩点新花样——直接给来客加两道硬菜，糖醋里脊和饺子，这两样在当下绝对是独一份的稀罕物。
茶楼里是看节目消遣的地方，总不能让宾客扒着米饭啃，多煞风景。他先想到了冰糖葫芦，酸甜脆爽，拿着啃着不耽误看表演，妥妥的跨时代零食。可光有这个还不够精致，他又琢磨着整个果盘，偏偏这时候没西瓜，愁得他抓了抓头发。
转念一想，6月正是甜瓜丰收的时节，这不就是现成的替代品？他想起以前哄媳妇们开心，还亲手用甜瓜做过果盘呢。
到时候每桌摆个大盘子，中间用甜瓜去皮去瓤，划几刀拗出小巧的造型当主心骨，周围一圈码上切好的鲜枣、李子、桃子块，再沿着盘子边缘插满红彤彤的冰糖葫芦，这组合又好看又稀罕。
旁边再配上四小碟瓜子、花生和精致糕点，一套下来，既有跨时代的新颖别致，又透着精致讲究，到时候定能卖出高价，杨毅越想越觉得这想法牛掰。
下一步，杨毅开始把注意力往服务上下功夫。他先领着一众堡主，把马厩打理、住宿安置的人手一一敲定妥当，又让他们亲眼过目了统一赶制的迎宾服装，这才指着不夜城大门的方向，细细讲起门道。
“我要让宾客离着老远，瞅见这门口的阵仗，就知道和外头是两回事。”杨毅抬手一划，“门口设两排迎宾，外围挑精神小伙，统一短打劲装，见人就双手交叠腹前，微微躬身，再大的来头也不用跪。”
他又转向另一边：“女迎宾穿素雅汉裙，行蹲身礼，礼数周到却不卑不亢。两排人往那一站，整齐体面，这气派先就压过别处了。”
杨毅说着，便领着一众堡主往门里走，边走边继续叮嘱。
“但凡有车马过来，迎宾得立刻迎上去，领着车夫直奔马厩，”他一边说，一边弯腰点头，抬手做出指引的模样，“礼数得到位，让那些车夫也能感受到被捧着的滋味，人人都得有宾至如归的感觉，不能怠慢了任何一个人。”
说完，他又亲身示范起全套流程：从如何引着宾客的随从安置牲口，到如何领着宾客先去客房安顿，再到侍女该如何上前伺候茶水，每一步都事无巨细，手把手地教。
末了，他特意挑了几个记性好的杂役，让他们把这些规矩全记下来，当作日后的培训章程。
“还有一个月时间，从今天起，每天都照着这个法子练，务必让所有人都把这些规矩刻进骨子里，从进门到进房，再到去茶楼，每一处的服务都得滴水不漏。”
杨毅转头冲一众堡主笑道：“记住了，进了咱不夜城的大门，来的就都是舍得花钱的主儿，别让他们把钱当钱。”
他顿了顿，又道，“马厩、草料、客房这些，我都给你们分好了承包的地界，别看这些不起眼，保准让你们赚得盆满钵满。”
堡主们看着眼前的装修，想到每个房间里的抽水马桶和自来水，又想起方才那套细致的服务规矩，顿时激动不已，纷纷拱手应和：“全听少帅安排！”