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“精神~~”
经典的保留节目来了，院里熟悉套路的人们纷纷附和，声音比队部的扩音喇叭还要响亮。
“盆菜分量足，两人一组一起抬，走菜！”
“来喽~~”
油盘已经提前分好小组，两人一组平稳的抬起份量超过十五斤的盆菜向席间走去。
“油着~”
“贵客慢回身啦~~”
轰——
眼看着油盘将一盆盆分量十足热气腾腾的盆菜从厨房里端出来，全场爆发出热烈的欢呼声。
“卧槽啊！”
“这么大一盆？”
“这就是盆菜？好家伙，这一盆少说也有十几斤吧？”
“刚才我听说，今天的席面儿就只有一道盆菜，我还纳闷儿呢，二春可不是抠抠搜搜的性格，一道菜够谁吃的。结果没想到竟然是这么大一盆，这份量十个人都足够吃了。”
“我去，你看浮头那一层，有大肉片子，还有大虾，还有油炸的东西，看着就过瘾啊！”
“一开始听说盆菜，我还以为是前几次吃大锅菜那样式儿的，没想到竟然是这样，这一盆菜可比十二道菜的席面儿实惠太多了。”
“那必须的，二春每次做新菜都有惊喜，这次把整个席面儿都换了，更不会让人失望了。”
“你们说那些都是扯淡，一开始我就相信二春。你们也不想想，今天可是二春他们自己家的大席，席面儿要是不如外人家的，二春的面子往哪儿搁呀？”
“有道理！”
“哎呀！也不知道这盆菜是啥味道，我家的号码估计要排到第三轮了，可馋死我啦.....”
外围排队的人们眼馋的咽口水，油盘端着盆菜来到席间平稳的坐在炭火炉上，席间宾客近距离看到盆菜的真面貌，顿时惊喜莫名。
虽然不知道一亮，味道更是让人欲罢不能。
“我去！”
“这大盆菜看着就老过瘾了，都不知道该从哪里下手了。”
“这盆菜是不是要得到汤汁开锅才能吃.....卧槽！你们不讲武德，还没开锅你们怎么就造上了？”
“你们别光枪白肉啊！给我留两片......”
盆菜上桌，那诱人的香味儿催促着他们来不及细想，抄起筷子迫不及待抢食起来。
不管小酥肉，炸鱼肉段儿，萝卜丸子的色泽有多艳丽，大家首当其冲瞄准的都是油水充足最为过瘾的五花肉片，就连油炸大虾也得靠边站。
大家虽然很少吃虾，但是都知道吃大虾要剥壳太费工夫，还是大肉片子最为实惠。
五花肉经过卤煮，油炸，又在老汤里面汆烫过，哪怕盆菜的汤底还没有沸腾，肉片的味道和口感也毫不逊色。
几乎每一桌盆菜的五花肉片都在眨眼之间消灭的干干净净，人们大口咀嚼满嘴流油，那叫一个惬意和满足。
盆菜的食材经过汆烫，汤底也是沸腾的老汤直接浇淋入盆，坐在燃烧的炭火盆上，汤底很快便再次沸腾起来，热气升腾，香味儿就更加霸道了。
而且，守着沸腾的盆菜吃席还给大家一种好像在吃火锅的感觉，食材丰富，汤底咕嘟咕嘟翻花，看着就特别热闹，让人心情愉悦食欲大增。