第659章 蒜香兽排(2 / 2)

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云三三接连风卷残云般啃了两块排骨。

这才依依不舍地将筷子移向了下一道菜,香酥鸡。

不能在同一道菜上吃太多,不然错过其他美味,云三三要心痛。

虽然……器灵没有心。

但它光是想想,就能感觉到那股痛!

吃不上其他美食,痛!实在是太痛了!

这道香酥鸡,云峰选用的全是肉质紧实鲜嫩的鸡腿肉。

先将鸡腿肉切块腌制入味,再挂上特制的面糊,只挂薄薄一层,就下锅油炸。

待炸到鸡皮呈现干焦的状态后捞出。

紧接着又进行二次复炸,逼出多余油脂。

此时的香酥鸡已经达到了无敌的酥脆程度。

即便什么都不蘸,光是就这么吃原味的,也已经十分美味。

但!精益求精的云师傅没有就此满足。

他又在鸡块上均匀地撒上香脆的花生碎、白芝麻、孜然粉和少许花椒粉,淋上一点红亮的辣椒油,点缀上翠绿香菜。

就这样,一道色香味俱全、香气扑鼻的香酥鸡便摆上了桌。

云三三夹起一块裹满料汁的鸡肉,直接大口吃肉。

酥脆的口感与丰富的香料在口腔中交织,让它忍不住欢呼出声。

入口的一瞬间,外皮“咔嚓”一声脆响,油香丰盈。

里头的鸡肉细嫩软润,汁水满溢。

此前腌制鸡肉的步骤,让腌料的香味渗透进每一丝鸡肉纹理之中。

咸香适口,最后裹上蘸料,又来上一勺辣椒油,那微微的辣意是点睛之笔。

一层层的香味在口中层层铺散开来,令人欲罢不能。

酥脆炸裂的外皮与软嫩多汁的鸡肉在齿间交织。

真正做到了一口脆、一口嫩,口感丰富到了极致。

云三三吃得津津有味。

又美美地吃了两块,再次伸出筷子。

筷子刚落下,瞄准了一块最大的香酥鸡。

还没来得及夹起来,就被旁边的张元意以迅雷不及掩耳之势,一筷子抢先夹起,直接塞进了自己的嘴里。

张元意嚼着,一脸陶醉地美美眯上眼。

他也决定,要先将桌上的每一道菜都尝一遍!

每道菜先吃一口最多两口。

把所有菜都尝个遍,之后再来吃第二遍,筛选出自己最喜欢吃的。

这想法听起来很完美,实际上……

这香酥鸡实在是太香了。

刚吃了一筷子,那独特的口感和味道就在脑海里挥之不去,根本没道理不再来第二筷子。

也没道理不来第三筷子……

于是,不知不觉间,张元意已经接连吃了三口香酥鸡。

不能继续吃香酥鸡了,张元意再次落下筷子。

向着其他美味!出击!

张元意的筷子落在了旁边的干锅香辣蟹上。

只见那干锅香辣蟹的蟹壳赤红油亮,红彤彤的辣椒面和颗粒饱满的花椒都在往上招呼

深吸一口气,就能闻到那股鲜香麻辣的劲儿。

张元意夹起半边蟹肉,在心里嘟囔,觉得这吃蟹真是麻烦。

看着挺大一块,去掉了大蟹壳,怎么里头的蟹肉上还有壳包裹?

就不能长成让人省心爱吃的样子,一掀开蟹壳,里头全是干净饱满又鲜嫩的肉吗?