第612章 冷面(1 / 2)

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遮挡住海面反射的刺眼白光,万玄真舒舒服服地在躺椅上躺了下来。

见岑剑还杵在一旁,便对着他招了招手,示意他也过来休息。

岑剑连连摇头:“我去给大师兄帮忙。”

云峰这边,确实没什么非得搭把手的地方。

岑剑在旁闲着也是闲着,云峰想了想,又将切菜和切柠檬的任务交给了他。

不多时,锅中清水沸腾,云峰投入姜片去腥,分批次下入方才处理好的各类海鲜食材。

花蛤在水中微微开合便迅速捞出。

大虾身躯转曲、通体变红后也立马起锅。

至于那八爪鱼,只需在滚水中烫个十息,不能久煮。

所有烫熟的食材一出锅,投入旁边早已准备好的一大盆冰水中。

冰水一激,骤然的冷热温差让肉质瞬间收缩。

骤然变紧,一下便牢牢锁住了内部的鲜甜与汁水。

这样做出来的口感,会愈发的脆嫩弹牙,鲜美异常。

云峰取出一个大瓷盆开始调制“灵魂捞汁”。

他将蒜末、辣椒圈铺在盆底,烧热的油自上而下“滋啦”一声浇下,瞬间激发出浓郁的辛辣香气。

又加入几味其他调味料,挤入清新的青柠果汁,最后来上甘冽的灵泉水。

搅拌均匀,料汁呈现出酸甜咸辣的完美平衡,色泽清透诱人~

将刚才经过第一道热水淬炼的海鲜全部倒入盆中。

食材翻滚,经历的这一层淬炼,小海鲜们会彻底染上捞汁的滋味。

彻底变身成功,成为一道美味。

丝丝缕缕酸辣鲜香的气息,顺着海风悠悠飘散。

林间潜伏的妖兽眼珠子骨溜一转,警觉地竖起耳朵,迅速躲进幽深洞穴中,将湿漉漉的鼻子探出洞口,深嗅着那股从未闻过、令人躁动的奇异气息。

海边礁石下的阴影里,一双兽瞳骤然睁开,阴森森地闪过寒光。

岑灵被这股酸酸辣辣的气息勾得直咽口水,眼巴巴地盯着那个大盆,恨不得直接扑上去。

奈何大师兄有令,这捞汁小海鲜还需在冷藏阵法中再浸渍半个时辰,方能彻底入味。

云峰将那一大盆料汁小海鲜封入冷藏阵法中,再来一份冰爽冷面和现做小烧烤解解馋。

在万玄真摆好的四把躺椅前,云峰手一抬,一架烧烤架凭空出现。

旁边的桌案上,各式各样的食材也随之堆叠。

三两下便调配好酱汁,将煮好的冷面过水。

一碗冰爽酸甜、筋道爽口的冷面便大功告成。

又拿出刚才刚从树上摘下的新鲜椰子。

指尖灵力一闪,削去椰子壳顶端,破开硬壳,将其中清冽溜凉的椰清水倒入碗中。

往椰子水中再挤入几滴青柠汁,淋上少许花蜜,瞬间勾兑出一杯冰爽清甜小甜水。

做好的冷面与鲜椰青柠汁被端上桌。

与此同时,炭火已被点燃,云峰将刚才捕捞上来的小海鲜整齐地排列在烤架上。

刷上蘸料,炭火的高温炙烤之下,海鲜丰沛的油脂缓缓渗出。