第867章 团聚(2 / 2)

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最后一道家常蒸水蛋,蛋液兑水搅匀,滤掉浮沫,隔水慢蒸,出锅淋香油生抽,滑嫩如同布丁。

十菜齐备,最后吊一锅鲜汤。

砂锅添清水,放入排骨、玉米、几段胡萝卜,丢姜片,大火烧开转小火慢煨。不多时,清甜醇厚的香气漫满整个厨房,玉米排骨汤汤色奶白,鲜气十足。

十菜一汤尽数完成,各色菜肴红的艳、绿的鲜,香气一层叠一层飘向院子。程平安熄了灶火,擦了擦手上水渍,推开厨房木门,朝着外面喊道:“吃饭啦!”

早在程平安在厨房忙活、锅碗瓢盆叮当作响的时候,唐颖一行人便陆续回到了四合院。

听见程平安一声扬声招呼,她们结伴往厨房走来。一眼就看见灶台边满满当当摆好的十菜一汤,各色菜品色泽鲜亮,热气袅袅升腾。

“快来帮忙端菜,咱们上桌吃饭。”程平安笑着开口。

几人应声,一人顺手端起两道菜,小心翼翼避开滚烫的盘沿,一趟趟将菜肴搬到院中宽大的木餐桌上。不多时,满满一桌丰盛的饭菜尽数摆好,荤素搭配,香气四溢。

待所有人落座,围在餐桌四周,程平安抬眼看向身旁的几人,眼底带着温和笑意,缓缓开口:“咱们也好几天没一起吃饭啦,快点吃吧、看看我的厨艺退步没有。”

众人拿起筷子,桌边碗筷轻碰,热气裹着鲜香扑面而来。

陈丽丽最先夹起一块红烧肉放进碗里,咬下一口,眼睛瞬间亮了,腮帮子鼓鼓的:“表哥,这红烧肉炖得也太软烂了,入口就化,甜咸刚好,一点都不腻!”

邱秋跟着夹了一筷子香菇扒油菜,轻轻点头:“这油菜脆生生的,香菇鲜得很,比食堂里的菜好吃太多了。”

石艳梅舀了一勺蒸水蛋,细品之后开口:“这水蛋滑嫩得跟豆腐似的,一点气孔都没有,食堂根本做不出这个口感。”

周琳夹起一块煎鱼,小心剔掉鱼刺,慢慢咽下,笑着说道:“这条河鱼煎得恰到好处,外皮焦香,内里的肉嫩得很,没有半点土腥味。”

唐颖盛了小半碗玉米排骨汤,吹了吹热气抿上一口,眉眼舒展:“这汤清甜,排骨的鲜味全都炖进玉米和胡萝卜里了,喝着暖胃。平安,你这手艺真是越来越好了。”

程平安端着碗,慢悠悠夹了一筷子青椒肉丝,听着她们你一言我一语品评菜品,唇角挂着笑意:“喜欢就多吃点,桌上菜管够。炸花生米下菜,凉拌木耳解腻,荤素搭配着吃,别光盯着一道菜。”

众人笑着应声,筷子依旧在餐盘间起落。

方才还只聊菜品,聊着聊着,话题便自然而然转到这几日各自在校的日常琐事,叽叽喳喳说个不停。

有人说起课堂上教授提的难题,有人聊宿舍里发生的趣事,还有人随口抱怨食堂饭菜油水不足。

满桌十菜一汤滋味诱人,几人胃口都放开了,不多时,盘子便一个个见了底,丰盛的菜肴被吃得干干净净,只剩少量汤汁。

待到所有人放下碗筷,个个腹饱神舒,脸上带着满足的笑意。

不用程平安开口,几人很默契地开始分工收拾残局。有人起身收拢空盘碗筷,摞在一起;有人拿抹布擦拭木餐桌,擦掉溅落的油渍菜汤;还有人提着木桶,准备将碗筷端进厨房清洗。

小院里热闹的饭桌闲谈告一段落,收拾碗筷的轻响接替了方才的说笑声。