第652章 假日岂能少了美食(2 / 2)

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手工去壳去虾线,

反复捶打至虾肉弹牙绵密,

混入剁碎的胡萝卜与青菜,

辅以少量面粉、秘制调料调和入味。

随后热锅薄油,文火慢煎,

精准拿捏火候。

片刻之间,一块块色泽金黄、

外酥内嫩的鲜虾饼新鲜出炉,

鲜香四溢,诱人至极。

鲜甜Q弹的虾肉裹挟着蔬菜的清爽,

消解海鲜自带的腥气,口感层次丰盈。

除此以外,她另熬一锅海藻芙蓉羹,

以野生龙须菜、虾皮搭配蛋液勾芡制成,

汤汁温润鲜醇、顺滑养胃,老少皆宜。

早餐尽数摆上木桌,

阖家围坐共享佳肴,

全员尝过之后,无一不交口称赞。

赵美芳放下碗筷,眼底满是赞叹:

“晓悦你的厨艺实在一绝!

同样的海鲜食材,

经你巧手烹制,

风味直接跃升数个档次。”

面对众人的夸赞,

梁晓悦早有妥帖说辞,从容应答:

“之前在单位里,各地同事们齐聚一处。

闲暇之余我们常会交流各地饮食风俗,

我借鉴各方烹饪巧思,

结合咱们海岛食材改良适配,

多试几次,自然就熟能生巧了。”

这套说辞合情合理,

众人并未有半分疑虑,

只当是梁晓悦有心了。

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都纷纷默默记下做法,

打算闲暇之时自行复刻。

若说早餐只是开胃小食,

午晚两餐,方才尽显梁晓悦炉火纯青的厨艺。

短短三日假期,她每日菜式从不重样,

接连解锁十余种全新美味:

蒜蓉粉丝蒸生蚝、海味酿嫩豆腐、

冰镇凉拌海石花、扇贝滑蛋、

酥炸小鱼丸、酱香焖大虾、海鲜素菜包……

荤素错落搭配,

口味兼顾清鲜与醇厚,

适配老小所有人的口味偏好。

每至饭点,醇厚浓郁的饭菜香气萦绕整座庭院,

随风飘至邻里周遭,

引得隔壁家属院的居民频频侧目,艳羡不已。

梁家上下幸福感满满,

往日里吃饭细嚼慢咽的孩子和女眷们,

如今每顿主动添饭;

吃饭的速度也比往日快了些。

口味清淡的长辈,

也忍不住多尝几道特色硬菜。

三餐烟火,美味相伴,

让短暂的假期时光愈发温情绵长。

深耕美食、陪伴家人闲谈嬉闹之余,

梁晓悦也细心捕捉到一处极易被众人忽略的细节。

南岛地处南海腹地,

盛夏烈日灼灼,紫外线烈度骇人,

再加上海岛海风咸涩凛冽,

对肌肤侵蚀损伤极大。

这段时日,家中老小几乎每日往返海滩,

赶海采藻、投放地笼,

终日饱受日晒风吹。

不过半月光阴,

上至花甲长辈,下至垂髫稚童,

全员肤色暗沉黝黑,较之往日判若两人。

家中男子素来心性粗放,

从不在意肤色深浅。

可院内一众女眷却为此暗自烦闷。

彼时物资贫瘠匮乏,

整个七十年代尚无专业防晒、护肤产品,

女人们日常仅能依靠供销社几毛钱一盒的蛤蜊油简单润肤。

长期日晒侵扰,

让众人面颊脖颈暗黄干涩、肌理粗糙,

部分人甚至泛红起皮,

昔日细腻水润的肤质不复从前。

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