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馅料专挑猪前臀尖，按着七分瘦三分肥的比例调配，手工剁得细碎，只佐少许姜末提味，咬开便是满口鲜润的肉汁，香而不腻。
最难得是那一锅老汤，猪棒骨配上老母鸡，天不亮就架上炉灶慢熬，足足六个时辰才出锅，汤色清亮不浑浊，油脂轻薄，骨香与肉香层层交融，醇厚又爽口。
碗里再添上紫菜、虾皮、蛋皮丝，撒上一把香菜与白胡椒，滋味就更丰富了。”
小锁跟小柱听得眼睛亮晶晶的，扯着福平的衣袖追问：“远不远？那咱们什么时候去尝尝正宗的？”
福平抬手一指西边，笑道：“不远，就在东安门大街那边，离咱家不算远。
等改天有空，让你们小叔出钱去尝尝，保准你们吃了还想吃。”
玩好吃好，午饭解决完，抱着一兜的战利品满载而归。
几乎所有的孩子都挺开心。
除了石头。
孩子们在胡同里继续玩儿今天新得的玩具，石头贴心的给爹奉上一杯热水。
福平又好气又好笑：“还惦记着呢？”
石头缩了缩脖子：“也不是惦记不惦记，四九城冬天多冷啊，那俩孩子，身上的破棉袄的里露出来的都有干草，估计晚上也是硬扛。
我一看见那俩孩子，就想起来家里的两个小妹子。
今儿要是来不及，能不能借个旧袄子什么的，不然我怕事儿没解决，人先解决了！”
福平把水杯放下：“停停停，给你爷爷请出来，咱们一块儿合计合计。”
看着石头欢快的背影，福平还是有些欣慰呢，至少好大儿心里还有点儿底儿，没良善到想着把人接到自个儿家。
杨远信正歪在床头看书，大孙子过来一请，披着衣服就到了堂屋里。
福平一看敞着怀，赶紧过去给衣服穿好：“爹，你都这么大岁数了，别把自个儿身子骨不当回事儿。
穿好喽，说不定，今儿咱们爷们儿还得出门呐！”
福平示意石头，把事情一五一十的给说了出来。
杨远信想了下问老大：“你是怎么想的？”
福平笑了，笑的蔫坏蔫坏的：“这事儿，得让区妇联出面解决，那群大姐们，可比街道的力度大多了。”
杨远信欣慰的笑了：“那要是万一，这俩孩子正好是我们街道的人呐？”
福平俩手一摊：“爹，所以才让您出面啊。
您还没退休呐，这副主任的名头，这会儿用上正好。
万一是咱们街道的，有您出面，最多算是个无功无过。
万一不是咱们街道的，您也算是恪尽职守！
一会儿您去街道原来的郑主任家串串门，我跟石头打包点儿吃食跟旧衣服去看看俩孩子。”
杨远信接过大孙子给泡好的茶水：“郑主任，又调到区妇联啦？”
福平回道：“过年吃饭的时候，我郭平叔提了句，您那会儿估计喝的有点儿多，可能没听着。”
呷了口茶水后，把杯子放在桌上，杨远信点点头：“行，你们爷俩收拾点儿东西，咱们一块儿出门！”
石头只欣喜于两个小姑娘可能得救，半道儿才模模糊糊的品出来了点儿味儿。
这事儿，街道办也能办啊，为啥非得让妇联介入呐？