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是真的被压在身下，按到地上，一拳一拳往他们身上招呼，旁边还有人时不时踹上一脚补刀。
官差们知道大伙儿气愤，看见到大家动手，也当做没看见，一会儿看看天，一会儿看看地，就是不看正在被打的土匪。
张蔓月倒是看得目瞪口呆，这些婶子们可真够厉害的，巾帼不让须眉呀。
一群大娘婶子，当街就这样对人动起手，还把这群土匪打得还不了手，厉害了。
后来这些官差怕闹出人命，这才把走过去，勉强拦了拦，“行了行了，别打了，一会儿闹出人命了。”
那些大娘婶子们不敢不听官差的话，这才慢慢停了下来。
那些土匪们一个个被打得鼻青脸肿，嘴角鼻子流血，惨不忍睹。
张蔓月看了都不忍心，赶紧赶着马车走了。
这些西北的大娘婶子们也是彪悍呀，说动手就动手，一点不带虚的。
这样挺好的，不用担心被欺负。
抓了这些土匪以后，治安变好了很多，多加这些劳动力，城里的工程如火如荼开展起来。
张记也在稳步的发展，汪秋兰从张蔓月挑选的人里，挑出了十个自己觉得还不错的，由张蔓月给大伙儿进行培训。
因为做豆酱看的是手艺，而且每一步都得让大家参与，所以她得跟大伙儿说明白，想要在豆酱坊干活，必须得签一个保密合同。
一旦她们将制作豆酱的方法泄露出去，就得赔二百两银子。
听见要赔这么多钱，那些人一个个都吓得脸色发白。
那可是二百两银子，她们这辈子估计都赚不到这么些钱。
张蔓月见到她们的脸色不好看，跟她们解释道：“你们也不用担心，要是你们一直在我们豆酱坊干活，这笔钱自然是不用赔的。
若是你们不愿意在豆酱坊干活，自己去别的地方找活儿干，只要不把我们豆酱坊的方子泄露出去，也不需要你们赔钱。
可是若有人存了坏心思，过来是为了偷师，想要学好本事，就自个儿子去开铺子做生意。
或者是去找别的东家，把我们张记的底儿透露出去，那就得赔钱了。
你们老老实实的，自然什么都不必担心。”
那些过来干活的人，一个个都说自己不会泄露出去，她们是真心实意过来干活的。
张蔓月：“口说无凭，若是你们在上头签字画押，我才会心安。
若是以后有纷争了，我想要报官，有了证据，知府大人也好做出决断。
若是你们不愿意签字画押，现在就可以走了。”
那些过来干活的人，你看看我，我看看你，都有些担心，但她们也舍不得走。
现在对她们来说，挣钱过冬才是最重要的。
若是离开了，还上哪儿找活去？
“张老板，要是我们不把方子泄露出去，就不用给钱吗？”
张蔓月：“当然了，我的这项规定，只是预防有人私下里泄露秘方，不是为了从你们口袋里掏钱。
若是大家老老实实在铺子里做生意，帮忙干活，我不会亏待大家的。
你们要是同意，就过来这边签字画押。”
有一个妇人小声问道：“我们不会写字呢？”
张蔓月：“若是不会写字，到这边来摁个手印也行。”
就这样，她们会写字的便签字，不会写字的就摁手印，员工就这么确定下来了。