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陈曦仔仔细细数了五个铜钱递过去。
在她等待糍粑的时候，徐正和宋颂的注意力，已经被旁边的店家吸引过去。
那是他们从未见过的东西——吊浆架。
打好的豆子生浆被舀入悬在梁上的吊浆架里，白色豆浆被粗布过滤到底下的大盆中。
老师傅的手握住十字横木，前后左右的摇摇晃晃。
“嘎吱嘎吱~”
横木发出轻响。
清甜的豆香便飘了出来。
另一边的大锅里，熬到滚烫的豆浆冒着热气，将石膏和井水调和的卤水倒进去，很快，豆浆便凝成了嫩滑的、色如白玉的豆腐。
“哇~”
两个城市孩发出震撼的惊叹。
徐正：“妈妈，这个是什么？”
宋颂：“这个看起来很好玩的样子。”
“有一句话叫卤水点豆腐，一物降一物。”
章斐眼眸微弯，“这个就是卤水点豆腐。将豆子磨成豆浆，过滤出来熬煮之后，加入卤水……”
她仔细解释着。
“可是为什么会这样呢？”
徐正不解的问道：“为什么卤水可以把豆腐点出来？”
“这就是一种化学反应了。”
章斐其实也不太清楚其中的原理，“这个就得等你长大了，好好学习化学才知道了。”
“你知道吗？”
徐正眨了眨眼，好奇的问宋颂。
“我不知道。”
宋颂坦然道：“但是我觉得舒姣知道。”
她那么聪明，她肯定知道！
想着，宋颂扭头就问道：“你知道为什么卤水可以点出豆腐吗？这个还蛮有意思的。”
“蛋白质的变性。”
舒姣咽下陈曦塞给她的一块红糖糍粑，烫得轻轻呼了口气，“黄豆含有丰富的植物蛋白，卤水中的镁离子和石膏的钙离子，在水中解离……”
嗯？
嗯？？
几个孩都得听得两眼晕圈儿。
哪怕舒姣已经用很简单的话去解释了，对于5、6岁孩子来也是超标的。
别他们几个孩，网友们也有些愣神。
【原来是这样吗？】
【石膏点出来的更滑嫩，卤水点出来的基本就是老豆腐。】
【舒总的知识储备量真是从不让人失望。】
【我真的求求了，到底朝哪个方向磕头，能得到姣宝这种孩子？！！！】
【好专业的解释，我就想问一句，舒总~你投胎的时候是不是没喝孟婆汤？】
【这回是真要买舒氏的股票了……】
观看直播的舒耀元嘴角不由自主的翘起。
哎~
到底谁孩子这么棒啊？
我孩子！
到底谁家孩子露个面，能让自家股价都往上走啊？
嘿嘿~
还是我孩子！
骄傲.ipg。
舒耀元现在更觉得霍情得对了，孩子就是得出去多走走。
对了……
“谭蓉那边处理好了吗？”
舒耀元找来助理追问道。
助理：……
有没有可能，距离你跟我完这个事儿，还不到24时呢？
助理是真想把拳头砸舒耀元脸上。
但想想工资、项目奖、年终奖、六险二金、家人医保……算了算了，这活儿也不是不能干。
“我尽快。”
助理应付道。